Мини бургери с AVIKO Sweet Potato Fries
4
60
Основна необходима съставка
AVIKO Sweet Potato Fries
Сос със сирена:
30 г масло
1 супена лъжица брашно
1½ чаша прясно мляко
250 г настъргано сирене (едам, лердамер и чедър)
1 люта чушка халапеньо, ситно нарязана
½ зелена чушка, ситно нарязана
сол
Гуакамоле:
2 узрели авокадо
½ зелена люта чушка халапеньо
½ глава лук
1 лайм
сол и черен пипер
Мини бургери:
12 мини хлебчета
500 г телешка кайма
1 яйце
50 г галета
сол и черен пипер
1 супена лъжица горчица
1 супена лъжица микс от сладък и лют червен пипер
зехтин
Приготви AVIKO Sweet Potato Fries според указанията на опаковката.
Сос със сирена:
Разтопи маслото в тенджера, добави нарязаната чушка и лютата чушка, след това брашното и млякото, като разбъркваш бавно, за да не загори. Когато сместа достигне подходяща консистенция, добави настърганото сирене и след като се разтопи - сервирай. Ако сосът е прекалено гъст, добави малко мляко; ако е прекалено рядък - добави още сирене.
Гуакамоле:
Нарежи лука и лютата чушка. Обели и нарежи авокадото, добави сок от лайм и намачкай с вилица. Добави лука и чушката, овкуси със сол и черен пипер и сервирай.
Мини бургери:
В голяма купа смеси телешката кайма, горчицата, двата вида чушки, яйцето и галетата - омеси сместа с ръце, оформи 12 малки топчета и охлади в хладилник за 30 минути. След това ги изпържи в тефлонов тиган, докато останат сочни. В друг тиган затопли хлебчетата - разрежи ги на половинки.
Когато бургерите са готови, овкуси ги и ги постави в хлебчетата.
