Леща със салсича, целина и домати с AVIKO Purée с мляко и масло
2-4
25-35
Основна необходима съставка
AVIKO Purée with milk and butter
няколко италиански наденички (салсича)
1 консерва (400 г) леща
300 г доматена пасата
1 стрък целина
1 морков
1 средна глава лук
2 скилидки чесън
½ чаша сухо бяло вино
½ л зеленчуков бульон
сол и черен пипер
екстра върджин зехтин
няколко листа салвия
2 стръкчета розмарин
1. Изпържи надениците в тиган или на грил за няколко минути от всяка страна, докато се зачервят добре.
2. Нарежи на ситно моркова, целината и лука и ги запържи в тиган с малко зехтин. Когато зеленчуците се зачервят, добави чесъна и пържи още 3–4 минути. Добави нарязаната салвия и розмарин.
3. Добави виното, изчакай да се изпари алкохолът, след това добави доматената пасата и зеленчуковия бульон. Готви 20 минути.
4. След това добави отцедената леща и готви още 15 минути, докато сосът се редуцира.
5. Приготви пюрето според инструкциите на опаковката.
Сложи порция леща със зеленчуци, няколко „капки“ пюре (можеш да използваш пош) и 2–3 наденици във всяка чиния. Овкуси със сол и черен пипер, пресен розмарин и листа салвия.
Добър съвет:
Опитай това ястие и с другите ни пюрета — с моркови или спанак!
