Хрупкаво пиле с печени зеленчуци и розмарин, сервирано с AVIKO Pati Parts Garlic
4-6
120-180
Основна необходима съставка
AVIKO Pati Parts Garlic
1 цяло пиле (около 2 кг)
няколко стръка пресен розмарин (или сушена подправка)
няколко листа прясна салвия (или сушена подправка)
4 скилидки чесън
3 глави лук
100 г масло
зехтин екстра върджин
сол и черен пипер
1 червена чушка
1 жълта чушка
1 зелена чушка
1 тиквичка
Зеленчуци:
1. Нарежете чушката на лентички. Нарежете тиквичките на филийки и разрежете двете глави лук наполовина. Подправете ги със сол, черен пипер и розмарин и оставете настрана.
Пиле:
1. В купа смеси нарязаните на ситно листа розмарин, салвия, сол, черен пипер и зехтин. Консистенцията трябва да е гъста и кремообразна.
2. Намажи пилето с маринатата от всички страни. Постави маслото и обеления лук вътре в пилето.
3. Завържи пилето с кухненски канап, за да не се разпадне по време на печене.
4. Постави го в намазнена тава (голям огнеупорен съд също върши чудесна работа!). Запомни: за всеки 1 кг пиле се пече 1 ½ час.
5. Печи пилето в предварително загрята фурна на 220°C за около 35 минути на най-долното ниво. След това отвори фурната и залей пилето с образувалия се сос. Покрий с алуминиево фолио. Затвори фурната и продължи печенето на 220°C още 1 ½ час.
6. След това премести пилето на средно ниво, махни фолиото, добави нарязаните зеленчуци и залей всичко с образувалия се сос.
7. В края на печенето включи функцията грил и запечи пилето, за да се получи хрупкава коричка.
8. Приготви AVIKO Pati Parts Garlic според указанията на опаковката.
Сервирай ястието за споделяне на масата – пилето в отделна чиния, със зеленчуци и картофени парченца, овкусени с подправки. НАСЛАДЕТЕ СЕ НА ХРАНАТА СИ!
