AVIKO Sweet potato fries със скариди и салца от манго, маракуя и чили
1-2
30
Основна необходима съставка
AVIKO Sweet potato fries / AVIKO Sweet potato crinkle fries
Салца:
1 сладко узряло манго (или нарязана на кубчета пулпа)
пулпа от 1 маракуя
½ червен лук,
ситно нарязан шепа пресен кориандър,
ситно нарязан ½ краставица,
нарязана на малки кубчета 1 червена люта чушка, ситно нарязана
2–3 с.л. зехтин
сол, черен пипер
Скариди:
½ кг пресни скариди (обелени и почистени)
50 мл портокалов сок
4 скилидки чесън, нарязани
на филийки сол, черен пипер
3 с.л. зехтин
Пригответе AVIKO Sweet potato fries според инструкциите на опаковката.
Смесете всички съставки за салцата. Оставете в хладилника, за да се „съчетаят“ ароматите.
Смесете скаридите с останалите съставки и ги оставете да се мариноват поне 30 минути. След това ги запържете в тиган на среден огън за около 45 секунди от всяка страна.
Разпределете салцата от манго върху AVIKO Sweet potato fries, след това поставете скаридите върху сацсата. Украсете с пресен кориандър и резени манго. Добър апетит!
