AVIKO Skinny Fries с дърпана пуйка, маринован червен лук и заквасена сметана
2-4
30-40
Основна необходима съставка
AVIKO Skinny Fries
1 пуешки бут
сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка лют пушен червен пипер
2 чаени лъжички мащерка
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка смлян кимион
зехтин
½ връзка див лук и кориандър
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
2–3 карамфилчета
100 мл винен оцет
200 мл вода
3–4 червени глави лук
сок от ½ лайм
200 мл заквасена сметана
100 г сирене Чедър
1. Натрий пуешкия бут със сол, черен пипер, пушен червен пипер, мащерка, кориандър, кимион и зехтин и го изпечи за 2–2 ½ часа на 180°C. През последните 20 минути увеличи температурата до 200°C и постави картофките във фурната върху отделна тава, покрита с хартия за печене.
2. Извади месото от фурната и го накъсай с две вилици, след това го смеси със соса, получен от печенето. Постави месото върху тава с картофките, поръси с настъргано сирене и запечи във фурната за още 10 минути.
3. Междувременно смеси сметаната със сок от лайм.
4. Консумирай веднага след изваждане, поръсено със сметана и ситно нарязан кориандър и див лук.
