Английска закуска с пикантни бобени зърна в доматен сос, телешки наденички, пържени гъби, домати, яйца и AVIKO Rösti pancakes
2-4
15-20
Основна необходима съставка
AVIKO Rösti Rondjes Naturel
100 г гъби
1 глава лук
2–3 супени лъжици пречистено масло
1 скилидка чесън
1 консерва домати
1 консерва бял боб
4 телешки наденички маркез
4 тънки резена бекон
4 яйца
2 домата
подправки: 1 ч.л. кимион, ½ ч.л. кориандър, 1 ч.л. майорана, ½ ч.л. мащерка, щипка чили и захар, сол и черен пипер на вкус
за сервиране: хляб, пресни билки
Започваме с приготвянето на боба в доматен сос: загрей една супена лъжица пречистено масло в тиган и запържи ситно нарязания лук. След това добави подправките — кимион, кориандър, майорана, чили, мащерка, щипка захар, консервирани домати, ситно нарязан чесън и боб. Готви всичко на слаб огън около 15–20 минути.
Едновременно с това загрей фурната до 220°C и изпечи Rösti палачинките за 15–20 минути според инструкциите на опаковката.
Междувременно запържи гъбите в масло с малко сол и запечи доматите. В отделен тиган запържи телешките наденички и бекона. След това изпържи яйцата в същия тиган, след месото.
Сложи в чиния 2 супени лъжици боб, 2 наденички, 1 домат, няколко гъби, още 2–3 супени лъжици боб и 3–4 рьощи. Сервирай веднага.
Добър съвет: можеш да направиш рецептата и във вегетариански вариант, като използваш заместители на месото, а вместо Rösti палачинки — вкусните Rösti Mini Airfryer картофени палачинки!
